Михаил (mikle1) wrote,
Михаил
mikle1

Если в кране есть вода ...

Британская газета The Independent месяц держала в России журналистов, писавших о ЧМ-2018 и собиравших "факты" о России. В итоге они разразились сагой о том, что русские во все поголовно кладут укроп, а вода из-под крана у них "вкуса крови".

Я не знаю, откуда этот бред высосан. Я люблю готовить и 30 лет как профессионал со справкой. Вода из-под крана - важнейший фактор, влияющий на вкус конечного продукта. В Харькове, к примеру, я даже отстоянную кипяченую воду для напитков не использовал - хлорку оттуда вывести окончательно не удавалось. И я с детства удивлялся, как москвичи пьют воду из-под крана. Хотя вода качественная, но и с неприятными обертонами.

http://old.atn.ua/img/news/36683/Voda_Nikolaeva_0016.jpg Харьков. Вода "721" в каждом дворе.

На Кубани мне приходилось пользоваться водой с таким запахом сероводорода, что дверь в душевую приходилось держать открытой. Готовить же на ней можно было разве что цикуту.

А вот вода с водозабора под водопадом Джур-Джур идеальна и поселки к северу от Алушты справедливо ею хвастаются. На этой воде не только готовить приятно - даже голову мыть - "ваши волосы становятся мягкими и шелковистыми".

Журналисты же The Independent просто трепачи. Хотя бы потому, что в том же материале пишут о том, что "газированная вода на вкус как канализация".

Не берусь судить, откуда у англичан такие познания о вкусе крови и канализации. Может они дети подземелий, не гнушавшиеся крысами и толстеньким соседом, а может пишут под дозой для вдохновения, но уж чего-чего, а газировок у нас на любой вкус и цвет. Из одних только КабМинвод - на любой вкус. Я много лет пью "Рычал-Су" и тоже не канализация. Не говоря уже об импорте - от "Перье" до "Боржоми".

Тем не менее я не поленился залезть в статистику и посмотреть качество воды в России. В общем-то всё ожидаемо.

Вологодская область возглавила антирейтинг регионов с самой грязной питьевой водой, следует из доклада Роспотребнадзора.

В регионе-антилидере водой, отвечающей требованиям безопасности, обеспечены лишь 45% населения. Следом расположились Костромская (66,7%) и Курганская (69,3%) области. В остальных регионах качественная питьевая вода доступна более чем 70% жителей.

Максимальный показатель обеспеченности чистой водой — 100% — зафиксирован в Москве, Санкт-Петербурге и в Северной Осетии.

В целом по стране за пять лет реализации закона "О водоснабжении и водоотведении" обеспеченность качественной водой выросла на четыре процента. В 2017 году чистой питьевой водой были обеспечены 91,5% населения страны — 133,956 миллиона человек. Это примерно на 1,3 миллиона больше показателя 2016 года.

Улучшение качества питьевых вод привело к десятипроцентному сокращению числа заболеваний соответсвующего профиля.

Вообще, фантазии приезжающих в Россию не ограничены ничем. То ли им обидно, что у нас всё много лучше, чем им хотелось бы, то ли сравнения не в пользу родины-уродины. Не зря ведь поливая помоями нашу воду, журналисты пишут: «И вы еще жалуетесь на жесткую воду, которая у вас в Бэлхаме (соседний с Лондоном город)».

Правильно жалуются. По большому счету, питьевое водоснабжение вообще не должно быть трубопроводным. Те 2-3 литра жидкости, которые необходимы человеку, проще, надежнее и дешевле доставлять потребителю иными способами.

https://i.ytimg.com/vi/OWF5p7i4pM8/hqdefault.jpg Обычная для Харькова картина - машина з-да "Рогань" ежедневно чуть не в каждом дворе продает 721-ю. А уж сколько конкурентов поменьше ...


В моем родном городе я много лет перед сном ходил-бегал за несколько километров на источник. И зарядка, и вода для всей семьи гарантированного вкуса и качества. А где-то с конца 90-х начали развозить по всему городу воду с роганской скважины 700-метровой глубины. Деминерализованная, для готовки она была идеальна, если помнить о необходимости использовать иные источники солей и пр.

На самом деле, дефицит не то что вкусной и питьевой, а даже просто пресной воды в мире очень велик. Кстати, на Украине тоже, хотя об этом мало кто знает. Причем - на континентальной Украине. И если подходить к проблеме питьевой воды с умом, то выгоднее и дешевле действительно не фильтровать и очищать трубопроводную, а приучить людей к бутилированной, обеспечив её доставку и низкую цену.

Кстати, в той же Москве, в которой жили и ругались англичане, литр такой воды нормального качества в магазине стоит 8-16 рублей (менее доллара за 6-литровку). Есть и дороже, но зачем?

В Харькове до войны литр роганской из водовозки стоил и того меньше - 20-28 копеек. Это по тем деньгам было что-то около 3,5-4 центов. И пивзаводу "Рогань" выгодно было гонять десятки машин по городу.

Так что, если хотите вкусно есть и пить - выбирайте воду не так, как это делали наши британские гости.

https://ria.ru/society/20180717/1524746929.html
Tags: Вода
Subscribe
promo mikle1 december 4, 2013 18:13 18
Buy for 100 tokens
И ВСЕГО ЛИШЬ ЗА 100 ЖЕТОНОВ. ПОКА СВОБОДНО. Мы же открыли проект http://naspravdi.info, в котором не только материалы топ-блоггеров, но и новости с Украины. Живущие на остатках некогда самой процветавшей республики Союза вынуждены каждый миг переживать за свою жизнь, за своих близких и думать…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments